Qui dit Thanskgiving, dit dinde ! Mais il ne faut pas oublier les accompagnements, qui sont primordiaux pour un repas réussi. Une recette qui fait toujours l’unanimité auprès des enfants et des plus grands, c’est une purée de patates douces recouvertes de mini marshmallows. C’est un incontournable chez nous, il est absolument divin et se mange pratiquement comme un désert ! Tu peux retrouver la recette de mon gratin de patates douces aux marshmallows un peu plus bas 🙂
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Ma recette de gratin de patates douces aux marshmallows
On passe maintenant au vif du sujet, découvre ci-dessous comment réaliser mon délicieux gratin de patates douces aux marshmallows. Elle est bien entendu parfaite pour accompagner la dinde pendant un repas de Thanksgiving, mais elle accompagne aussi n’importe quelle autre viande, à n’importe quelle occasion 🙂 Tu trouveras la recette détaillée avec mes conseils et commentaires juste en dessous, et la fiche recette à imprimer tout en bas de cet article.
Les ingrédients
- 3 patates douces
- 2 poignées de mini marshmallows
- 2 cuillères à café de vergeoise blonde ou cassonade
- 1 poignée de noix de pécan
- 50 g de beurre salé
- 60 ml de crème liquide
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
- 1 filet de sirop d’érable
La préparation
Épluche les patates douces, puis coupe-les en rondelles.
Plonge les patates douces dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes.
Une fois que les patates sont bien tendres, égoutte-les, puis réduis-les en purée avec le beurre.
Une fois la purée bien homogène, tu peux incorporer la crème. Si tu veux ajouter plus de sel ou de la cannelle, c’est le moment. Mélange bien.
Verse la purée dans un plat allant au four. Ajoute une ou deux poignées de mini marshmallows sur le dessus (c’est optionnel. Enfin, pas chez nous, car si je n’en mets pas, j’en connais deux qui vont me faire la tête ! Haha).
Enfin, ajoute une bonne poignée de noix de pécan, saupoudre le tout de vergeoise blonde, puis arrose d’un filet de sirop d’érable.
Passe le plat au four pendant 30 minutes à 180 °C. Les marshmallows doivent être bien dorés. Enjoy!
| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 45 minutes |
| Portions |
6 personnes
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- 3 patates douces
- 2 poignées de mini marshmallows
- 2 cuillères à café de vergeoise blonde ou cassonade
- 1 poignée de noix de pécan
- 50 g de beurre salé
- 60 ml de crème liquide
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
- 1 filet de sirop d'érable
Ingrédients
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- Éplucher les patates douces, puis les couper en rondelles.
- Plonger les patates douces dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes.
- Une fois que les patates sont bien tendres, les égoutter, puis les réduire en purée avec le beurre.
- Une fois la purée bien homogène, incorporer la crème. Ajouter plus de sel et de la cannelle si vous le souhaitez. Bien mélanger.
- Verser la purée dans un plat allant au four. Ajouter une ou deux poignées de mini marshmallows sur le dessus.
- Ajouter une bonne poignée de noix de pécan, saupoudrer de vergeoise blonde, puis arroser d'un filet de sirop d’érable.
- Passer le plat au four pendant 30 minutes à 180 °C.
Ooohh 😍 ça a l’air si bon 😮❤️
Coucou ma belle Sandrea, une recette de gratin de patate Douce, je connais qu’en frite ou coupé en 2 avec de l’huile d’olive poivre sel et herbes de Provence.
Et j’avais vu beaucoup de recette avec les Marshmallows.
Je de pique lol, je vais l’imprimer, merci ma belle Sandrea 😁😽💜🦄💜💛🧡.
Ça a l’air dingue!!
Merci pour cette recette
Cette recette est vraiment intrigante, je serai très curieuse de la tester, pour constater le goût que cela a ! Bon, je pense que si je la teste, mon mari risque d’être un peu sceptique à la vue des marshmallows, ahah.
J’ai l’impression que la cuisine américaine est beaucoup dans le sucré salé, c’est une autre vision de la nourriture. Intéressant. Merci de partager tout cela !
Ohlalalalalalala comme ça doit être un délice! En lisant le nom j’ai relu ça deux fois en me disant quoi?? J’avais jamais entendu parlé de cette recette et franchement ça a l’air trop bon!!! J’aimerais tellement passer un vrai thanksgiving aux États Unis pour « vraiment » savoir comment ça se passe et vraiment être plongée dans les traditions! 🥰 très pressée de lire ta fameuse recette de casserole mac and cheese…. j’en ai déjà l’eau à la bouche!
je me souvient de cette recette en video il y a très longtemps j’avais adoré te regarder cuisiner mdr mais du coup j’aimerais vraiment goûter cette recette car guimauves et patate douce j’imagine pas trop le gout
Je connaissais pas du tout mais ça a l’air trop bon, on va tenter 🙂
PS : super ton blog Sandrea, Bravo
OH que c est alléchant cet accompagnement!!!!!je vais en essayer ca!!!😉
Je suis tellement curieuse de goûter cette recette !! Personnellement je n’aime pas le sucrée salé donc je ne la testerais probablement pas avec une viande, mais par contre seul comme un dessert pourquoi pas !! 🙂
Je trouve la recette de la dinde vu dans la video super interessante a refaire meme avec du poulet la facon de cuire et de mettre sous la peau les ingredients c’est ingenieux
Bravo pour ce blog
Bonjour !
Ça doit être très très bon mais j’ai quand même un peu de mal à m’imaginer ce plat en accompagnement. Pour moi, ce serait plus un dessert… En tout cas, c’est très intéressant de découvrir les traditions culinaires des États-Unis depuis la France.
Bonne continuation.
Ah lala tes recettes me donnent trop envie.
Deja la dinde de ta video est dans ma liste « á faire » et les sides sont pas loin derriere.
Merci pour tout ce temps que tu consacres á nous partager tout ça.
Ce que j’aime ces nouvelles videos et ton blog.
J’étais déja super fan mais lá c’est level +
<3
Ohhh mais ca donne tellement envie !!!!! Je vais le faire sous peu c est sur et certain, je suis sure que mon fils va en rafoler etant deja un grand fan du gateau patate douce ! En tout cas ton blog est vraiment sympa et je te souhaite que du bon pour la suite !!! Bisoux
J’ai un copain qui m’a fait découvrir cette recette, j’ai trouvé ça excellent!
Est-ce que tout le monde a reçu la recette de la turkey noodle soup par newsletter ? Je crois la mienne s’est perdue dans les méandres d’Internet 🙈😢
Cathy dans le mail reçu a l’occasion de l’ouverture du blog, il y as un lien » accéder a la recette » 😉
A la maison on adooooore les patates douces, mais général c’est en toute simplicité dorée au four miam !
Du coup j’ai bien envie de tester ta recette !!
Tu utilises des patates douce blanche ou orange ? 🙂
Ça a l’air super bon !!! Je viens d’aller m’acheter un écrasé pomme de terre et un plat spécial pour la cuisson de ma dinde !!!
Hâte de goûter ça 😍
( je ne trouve pas la recette de la dinde de ton tuto YouTube, c’est normal ?
j’ai trop envie de gouter, le melange de saveur, je vais vraiment tester ca ma curiosité est trop importante omggg.
Cette recette me donne tellement envie. Je l’enregistre de ce pas !
Petit message au passage : ton blog est tellement bien fait et agréable à lire.
Merci de mettre les recettes en version imprimable (hyper pratique à enregistrer sur le téléphone !) 😍
Bonjour sandrea, j’aimerais tester votre dinde de Thanksgiving mais impossible de trouver la recette et sur la video il n’y a pas les quantités pour la sauce pour recouvrir la dinde , pourriez vous les donner ? Merci bcp
J’ai eu le droit de gouter ce gratin chez ma belle famille pour Thanksgiving 2018. C’est bon mais je n’en mangerai pas des tonnes 🙂 Trèèèès sucré je l’ai mangé à la fin du repas un peu tiède 😉
Nouveau, étrange, un peu gluant mais appétissant comme dirait l’autre 🙂
XO
Auteur/autrice
Tu m’as sincèrement faite éclater de rire avec ton commentaire “gluant” hahah
C’est chouette d’essayer meme les trucs les plus bizarres!