Comment préparer des desserts sains et délicieux ?

Les desserts sont souvent considérés comme des indulgences sucrées que l’on s’offre occasionnellement. Cependant, il est possible de préparer des desserts qui sont à la fois délicieux et bons pour la santé. 

Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer des desserts sains et délicieux qui raviront vos papilles sans nuire à votre santé.

Utilisez des ingrédients sains

Pour concocter des desserts healthy, privilégiez les ingrédients sains pour des recettes réussies. Ainsi, optez pour du sucre de coco, du miel ou du sirop d’érable plutôt que du sucre blanc raffiné. Préférez également de la farine d’amande, de la farine de noix de coco ou de la farine d’avoine plutôt que la farine blanche traditionnelle. 

Grâce à cette astuce, vous réduirez la quantité de calories et de sucre de votre recette de gâteau ou de cake. Par exemple, vous pouvez utiliser des fruits frais comme les pommes, les fraises ou les noix pour apporter une touche de douceur à votre dessert à base de chocolat. 

Remplacez le beurre avec de la crème ou du lait, ajoutez un zeste de citron pour rehausser le goût, et vous obtiendrez un dessert moelleux et succulent pour un goûter ou un dessert gourmand.

Découvrez également les recettes saines pour une alimentation végétarienne ou végétalienne, et comment préparer des encas sains pour toute la journée. Enfin, renseignez-vous sur les avantages de manger des aliments frais et de saison dans vos recettes.

Ajoutez des fruits et des légumes

Les fruits et les légumes sont des ingrédients clés pour préparer des desserts sains. Vous pouvez ajouter des fruits frais, des fruits secs ou des légumes à vos desserts pour augmenter leur teneur en fibres et en nutriments. 

Les fruits et les légumes ajoutent également de la saveur et de la texture à vos desserts. Vous pouvez ajouter des baies fraîches à votre yaourt nature ou ajouter des carottes râpées à votre gâteau.

Évitez les produits laitiers et les œufs

Les produits laitiers et les œufs peuvent ajouter des calories et des matières grasses à vos desserts. Vous pouvez les remplacer par des alternatives végétales comme le lait d’amande, le lait de coco ou le yaourt à base de plantes. 

Vous pouvez également utiliser des substituts d’œufs comme la compote de pommes, le tofu soyeux ou la purée de banane. En utilisant des alternatives végétales, vous pouvez préparer des desserts sains qui conviennent aux végétaliens et aux personnes allergiques aux produits laitiers et aux œufs.

Réduisez la taille des portions

Réduire la taille des portions des desserts peut avoir un impact important sur leur teneur calorique. Opter pour des coupes à dessert plus petites peut vous aider à mieux contrôler votre consommation. 

Cela vous permettra de savourer vos desserts sans vous soucier de la quantité de calories ingérées. Pour préparer des desserts plus sains, vous pouvez remplacer le beurre et la crème par des alternatives plus légères, comme du lait de coco. 

Utiliser des fruits frais tels que des pommes, des fraises ou des noix pour ajouter de la saveur à vos gâteaux ou cakes est également une excellente option. Et pour un dessert encore plus léger, vous pouvez ajouter du jus de citron pour donner un petit coup de pep’s à vos recettes. 

En somme, en choisissant des ingrédients sains et en adaptant les portions, vous pouvez créer des desserts à la fois délicieux et healthy pour vos goûters ou vos repas.

Utilisez des techniques de cuisson saines

La façon dont vous préparez vos desserts peut également avoir un impact sur leur teneur en calories et en matières grasses. Vous pouvez utiliser des techniques de cuisson saine comme la cuisson au four, la cuisson à la vapeur ou la cuisson à l’étouffée. 

Vous pouvez également utiliser des ingrédients à faible teneur en matières grasses comme le yaourt grec, la compote de pommes ou la purée de courge pour réduire la teneur en matières grasses de vos desserts.

En conclusion

Préparer des desserts sains et délicieux est tout à fait possible en suivant quelques astuces simples. En utilisant des ingrédients sains, en ajoutant des fruits et des légumes, en évitant les produits laitiers et les œufs, en réduisant la taille des portions et en utilisant des techniques de cuisson saine, vous pouvez préparer des desserts qui sont bons pour la santé sans sacrifier la saveur ou la texture. 

En expérimentant avec différents ingrédients et techniques de cuisson, vous pouvez trouver des recettes de desserts sains qui conviennent à vos goûts et à vos besoins nutritionnels. Alors, n’hésitez plus et essayez ces astuces pour préparer des desserts sains et délicieux dès aujourd’hui !