Comment préparer des plats sains pour un pique-nique ou un barbecue ?

Les pique-niques et les barbecues sont des activités d’été incontournables, mais souvent accompagnées de nourriture riche en calories. Cependant, vous pouvez profiter de ces activités tout en suivant un régime alimentaire sain.

En outre, l’été est le moment idéal pour profiter de l’extérieur avec vos amis et votre famille. Les pique-niques et les barbecues sont des activités courantes en été, mais elles sont souvent accompagnées d’aliments riches en calories tels que les hot-dogs, les hamburgers, les frites et les desserts sucrés. 

Cependant, il est possible de préparer des plats sains pour ces événements tout en profitant de la nourriture délicieuse.

Dans cet article, nous allons vous donner des idées pour préparer des plats sains pour votre prochain pique-nique ou barbecue. Nous allons discuter des ingrédients sains et des recettes faciles à préparer pour que vous puissiez profiter de la nourriture sans culpabilité.

Les ingrédients sains pour un pique-nique ou un barbecue

Avant de commencer à préparer des plats sains pour votre pique-nique ou barbecue, il est important de connaître les ingrédients sains que vous pouvez utiliser. Voici quelques exemples d’ingrédients sains à inclure dans vos recettes :

Les légumes 

Les légumes sont une excellente source de nutriments essentiels pour le corps. Ils sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui les rend idéaux pour les pique-niques et les barbecues. 

Vous pouvez inclure des légumes crus comme des carottes, du céleri et des concombres dans vos plateaux apéritifs. Vous pouvez également préparer des salades de légumes fraîches comme une salade de chou frisé ou une salade de quinoa aux légumes grillés.

Découvrez également quels sont les avantages de cuisiner des recettes saines à la maison, et comment adapter vos recettes préférées pour qu’elles soient plus saines. Suivez aussi les recettes saines pour un petit déjeuner équilibré.

Les fruits 

Les fruits sont une excellente alternative aux desserts riches en calories. Les fruits frais comme les fraises, les framboises et les melons sont délicieux et faciles à préparer pour un pique-nique ou un barbecue. Vous pouvez également préparer des desserts sains à base de fruits comme des brochettes de fruits ou des salades de fruits.

Les protéines maigres 

Pour un repas pique-nique ou barbecue sain et savoureux, choisissez des plats équilibrés à base de protéines maigres tels que le poulet, le poisson ou le tofu. Vous pouvez préparer des brochettes de poulet grillé accompagnées de légumes frais, une salade de tomates et de légumes ou encore des sandwiches remplis de pain complet, de jambon et de fromage. 

N’oubliez pas d’ajouter un cake salé aux pommes de terre ou des pâtes froides pour compléter le repas. Et pour les amateurs de fromage, vous pouvez préparer un plateau de fromages accompagné de pain frais.

Recettes saines pour un pique-nique ou un barbecue

Maintenant que vous connaissez les ingrédients sains à utiliser, voici quelques recettes saines pour votre prochain pique-nique ou barbecue :

Salade de quinoa aux légumes grillés 

Cette salade est riche en fibres et en protéines, ce qui en fait un plat sain et savoureux pour un pique-nique ou un barbecue. Pour préparer cette salade, faites griller des légumes comme des courgettes, des poivrons et des oignons. Mélangez-les avec du quinoa cuit, ajoutez des herbes fraîches comme le persil et la coriandre, et assaisonnez avec un peu de vinaigrette.

Brochettes de poulet et légumes 

Pour vos pique-niques ou vos barbecues, je vous recommande de faire des brochettes de poulet et de légumes. Pour cela, coupez des poivrons, des oignons et des champignons en morceaux ainsi que du poulet découpé en cubes que vous ferez griller. Vous pouvez servir les brochettes chaudes avec une salade de légumes frais pour un repas équilibré. 

En accompagnement, vous pouvez réaliser un cake salé ou un sandwich avec du fromage, du jambon et des tomates. Vous pouvez également opter pour un plat de pâtes ou de pommes de terre en salade pour varier les recettes. En tout cas, n’oubliez pas le pain pour accompagner votre barbecue ou pique-nique. 

Pitas farcis aux légumes grillés 

Les pitas farcis aux légumes grillés sont une option saine et facile à transporter pour un pique-nique. Faites griller les légumes comme des courgettes, des aubergines et des poivrons, puis coupez-les en morceaux. Remplissez des pitas avec les légumes grillés, ajoutez des feuilles de laitue et une sauce à base de yaourt pour un repas léger et savoureux.

Astuces pour préparer des plats sains pour un pique-nique ou un barbecue

Voici quelques astuces supplémentaires pour vous aider à préparer des plats sains pour votre prochain pique-nique ou barbecue :

Évitez les sauces riches en calories 

Les sauces comme la mayonnaise et la crème sure sont riches en calories et en matières grasses. Utilisez des vinaigrettes légères ou des sauces à base de yaourt pour assaisonner vos plats.

Optez pour des alternatives saines aux collations 

Les chips et les bonbons sont souvent présents lors des pique-niques et des barbecues. Optez pour des alternatives saines comme des bâtonnets de carottes ou des fruits frais.

Préparez vos propres marinades et sauces 

En préparant vos propres marinades et sauces, vous pouvez contrôler les ingrédients et éviter les conservateurs et les additifs. Utilisez des herbes fraîches et des épices pour ajouter de la saveur à vos plats.

Conclusion

Il est tout à fait possible de préparer des plats sains pour un pique-nique ou un barbecue. En utilisant des ingrédients sains comme des légumes, des fruits et des protéines maigres, vous pouvez préparer des plats délicieux et nutritifs pour vos événements estivaux. En utilisant nos recettes et astuces, vous pourrez profiter de la nourriture tout en restant en bonne santé.